TEDx Powered by MANA

 

fb-tedx

Co je TEDx (Technology, Entertainment, Design)?

Je to setkání, které otevírá myšlení a propojuje světy. Je to nezisková iniciativa, jejímž centrem jsou “myšlenky hodné šíření” – sdílení podnětných nápadů a příběhů. TEDxPrague vznikl v roce 2009 inspirován TED a pod jeho licencí. Díky tomu je i Praha součástí celosvětového hnutí TEDx.

A jaké bude téma letošního Pražského setkání? Naše a cizí„Naše a cizí obepíná širokou škálu témat, od aktuální migrace, přes národní identitu a vztah k našemu okolí až po imunitu, nanotechnologie nebo samořídící auta. Naším cílem je přinést letos návštěvníkům nejzajímavější program, jaký kdy TEDxPrague nabídl,“ říká Matěj Novák, vedoucí organizačního týmu.

Na akci bude k dispozici MANA Bar, který zdarma poskytne všem návštěvníkům a přednášejícím vše, co jejich tělo z nutričního hlediska potřebuje.

TEDx je první vlaštovka naší offline tůry, kterou v tuto chvíli ladíme a její program na celý příští rok již brzy představíme. Je to take jediněčná událost, kam můžete zajít a ochutnat experimentální příchutě, které nejsou v tuto chvíli v prodeji.

Tak se uvidíme na místě, MANA team.


 

Informace k akci

Registrace

  • Registrace jsou již ukončeny. Omezený počet vstupů bude za cenu 1666,- Kč k dispozici přímo na místě v den akce do vyprodání. Pro více informací nás prosím kontaktujte na emailu: registrace@tedxprague.cz
  • Vstupenku nemusíte tisknout, na místě bude stačit vaše jméno.

Lokace

Forum Karlín
Pernerova 51-53
186 00 Praha 8

Harmonogram

  • 8:00 – Zahájení registrací, lehká snídaně pro ranní ptáčata
  • 9:00 – Otevření sálu
  • 9:30 – Zahájení konference / první blok programu
  • 11:50 – Pauza na oběd a doprovodný program
  • 13:30 – Druhý blok programu
  • 15:15 – Pauza na svačinu a doprovodný program
  • 16:15 – Třetí blok programu
  • 18:15 – Zakončení konference
  • 19:00 – Afterparty v Mosaic House

 

MANA je zpět. Odesíláme o 106!

Všechny moc zdravíme,

jak jistě víte, tak jsme teď byli na 21 dní v odesílacím limbu z důvodu převyšující poptávky nad naší předešlou produkcí. To je nyní historie a my znovu odesíláme o 106!

Jako majitel společnosti, která se snaží od samého začátku upřednostnit zákazníka na první místo, si uvědomuji, že je taková situace z vašeho pohledu pochopitelně nemilá. My to víme a z celé situace jsme se obrovsky poučili a opět o něco dospěli.

Abychom nadále předešli budoucím výpadkům, tak jsme přenastavili množství (tzv. produkční buffer) a četnost produkcí na trojnásobek předešlého stavu. Jsme připravení ho ještě operativně měsíčně navyšovat. Už příští měsíc stěhujeme linku a sklad do nové 1 300 m2 haly, ve které plánujeme další optimalizace o robotizace výrobního procesu. Ale o tom více příště 🙂

„Nyní máme v pořadníku k odeslání 1643 objednávek. Vše odesíláme dle pořadníku jejich přijetí, první z nich odešleme již dnes. Prosím o shovívavost, protože zabalit a odeslat takové množství nám bude pár dní trvat.“ Díky za strpení 🙂

[Zdroj videa: https://www.youtube.com/watch?v=zhYIVfMYFg8] 

Víme, že jsme přerušením dodávek z důvodu narůstající poptávky způsobili mnohým problémy a proto jsme se rozhodli každému připsat na MANA účet symbolických 106 kreditů. Proč 106? Protože zase odesíláme o 106🤘Mrkněte se sami do vašeho MANA účtu.

Ještě jednou díky za podporu.

Jakub.

Doručení a Hlavní plán.

jakub-oist

Blog: Jakub Krejčík. 

Od samého začátku jsme všechny části výroby a distribuce vykonávali formou manufaktury. Dnes části výroby zadáváme firmám, které mají danou činnost ve své specializaci. Míchání provádíme v naší továrně a balení zakázkově plníme na velkokapacitních produkčních linkách.

Doručení.

Marketingem jsme se začali zabývat až později a to proto, že představuje až třetí prioritu v našem firemním plánu. Priority MANA strategie jsou od samého začátku následující:

  1. Vyrobit sakra dobrý produkt
  2. Doručit sakra dobrý produkt

Sdílím s vámi naši průměrnou statistiku doby doručení, z grafu je vidět, že v Q4 2014 jsme začali pěkně zostra a vypadalo to docela bledě. Trvalo nám cca 8 měsíců, než jsme se dostali na průměrné doručení 48 hodin.

tumblr_inline_obouwizbTQ1shh0v2_500

tumblr_inline_obox7gSAV51shh0v2_500

Tento graf říká pouze kumulovanou statistiku ČR, je to bez objednávek do ostatních států Evropy, které tvoří dalších cca 32% objemu. Je vidět, že jsme v prosinci 2014 začali pěkně z ostra a na stejnou měsíční hodnotu jsme se dostali za dalších 7 měsíců práce. Na odeslání prosince 2014 jsme tenkrát pracovali 3,5 měsíce. Dnes to zvládneme za měsíc času.

Za poslední 3 měsíce máme průměrný meziměsíční nárůst o 63% a z toho důvodu se dostáváme do zpoždění na dodávkách. Jako vždy jsou pro nás prioritou současní zákazníci a novým jejich MANU doručíme za 14 pracovních dní.


Zpoždění na doručení je dočasné a cca za 2 pracovní týdny už bychom měli být opět na doručení do 24h.


Master Plan.

Tento rok se chystáme zvěřejnit dva nové produkty. Jeden z nich je drink, který jsme již ohlásili a nyní jsme již ve fázi reprodukce obalů a prvního produkčního testu. Zatím držíme plán drinku do prodeje na konec Q3 2016. Druhý produkt vznikl trochu šťastnou náhodou a nyní jsme již ve fázi příprav. Uvedení produktu s krycím názvem “B” plánujeme na přelom Q1-2 2017.

Chystáme se tedy vyrábět 3 SKU, což bude z logistického pohledu 3x náročnější, nicméně se cítíme připraveni. V září se stěhujeme do nové výrobní haly o 1000m2. V souvislosti s novými prostory pracujeme na upgradu výrobní linky, kterou budeme kompletně robotizovat do automatic. Do robotů, automatizace a kompletní rekonstrukce haly budeme letos investovat cca 100k euro.

tumblr_inline_oboz5dIi4G1shh0v2_500

Díky tomu budeme schopni kapacitně vyrábět souběžně powder, drink i produkt “B” v celosvětovém měřítku, a to zejména protože se v 2Q 2017 chystáme vyrobit drink v USA. Nyní jsme v Americe ve fázi zakládání společnosti a výběru dodavatele balení produktu. Mix si samozřejmě necháme u nás.

Díky všem za podporu a omlouvám se, že jsem toho v poslední době moc nenapsal ale popravdě takovýchto blogů mám rozepsaných 5 a jsem velmi rád, že jsem tento konečně postnul :-). Jakub

Naše planeta směřuje do biodeficitu.

tumblr_inline_obn1tj1ixo1shh0v2_500

Poprvé v historii spotřebováváme více než je planeta schopna vyprodukovat.

Naše životní éra se do historie planety všemi různými způsoby zapisuje jako opravdu jedinečná. Minulý rok National Geographic ve spolupráci s Global Footprint Network zveřejnili zajímavou studii. Jde o takzvaný “Overshoot day”, který dle měření nastane když – celková kombinovaná spotřeba veškeré lidské činnosti na Zemi v roce předstihuje schopnost planety generovat takové prostředky pro daný rok. V roce 1970 tzv. “Overshoot day” už málem nastal.

tumblr_inline_obn2mbAECR1shh0v2_500

Jak se to měří? Zdrojová dieta je nevyhnutelná.

Dle Dr. Mathis Wackernagela je měření velmi jednoduché. Vezme se celková potřeba zdrojů jako je jídlo, dřevo apod.. versus produktivita dané oblasti na jednotlivé zdroje.

“It’s quite simple,” says Dr. Mathis Wackernagel of the think tank Global Footprint Network. “We look at all the resource demands of humanity that compete for space, like food, fiber, timber, et cetera, then we look at how much area is needed to provide those services and how much productive surface is available.” SOURCE: National Geographic

tumblr_inline_obn2mrLQUg1shh0v2_500

tumblr_inline_obn31gz6XL1shh0v2_500

Poprvé v historii spotřebováváme více než je planeta schopna vyprodukovat.

Naše životní éra se do historie planety všemi různými způsoby zapisuje jako opravdu jedinečná. Minulý rok National Geographic ve spolupráci s Global Footprint Network zveřejnili zajímavou studii. Jde o takzvaný “Overshoot day”, který dle měření nastane když – celková kombinovaná spotřeba veškeré lidské činnosti na Zemi v roce předstihuje schopnost planety generovat takové prostředky pro daný rok. V roce 1970 tzv. “Overshoot day” už málem nastal.

I když “Overshoot day” nastal, tak to samozřejmě neznamená, že jsme vyčerpali všechny zdroje. Znamená to, že saháme do rezerv, které nikdy nebyly využity. Každy si může udělat nad touto informací vlastní obrázek, nicméně ze statistik je jasné, že nejen v biokapacitě, ale i v jiných oblastech naše éra dosahuje alarmujících maxim.


“There are some international negotiations, like what’s going to happen in Paris,” he says, referring to the UN Conference for Climate Change, where nations will try to reach a global agreement for how to address the environment.

“But it’s not enough to turn the boat around,” he adds, saying it might be time for a resource diet, so we won’t have to keep preparing for Overshoot Day earlier every year.


Na UN Conference for Climate Change v Pařízi se řešil společný konsenzus jak regulovat životní prostředí. Dle názoru Dr. Mathis Wackernagela ale jen toto pro otočení celé lodi nestačí. 

Přichází čas na zdrojovou dietu. 

Jakub.

tumblr_inline_obmzzfBVdL1shh0v2_500

[MARK 3] v2. Jinak slaná. Více zasytí.

tumblr_inline_oau17uct2s1shh0v2_500

Jinak slaná. Stejně sladká.
Na základě recenzí ohledně slanosti jsme upravili množství a poměr ingrediencí, které jsou zodpovědné za slanou chuť. Ubrali jsme na chloridu draselném a chloridu sodném, což jsou formy sodíku a draslíku, dodávané nad rámec přirozeného obsahu těchto minerálů ve vstupních surovinách. Celkové množství sodíku se nezměnilo, rozdíl jsme nahradili uhličitanem sodným, který nezastupuje slanou chuť a navíc dorovnává pH.

Jiný poměr vlákniny.
Rozhodli jsme se upravit poměr rozpustné a nerozpustné vlákniny a také její zdroj. Z našich testů nejlépe vyšla právě předkládaná verze, která obsahuje mnohem více ovesné vlákniny. Nyní je MANA o něco více hustější a zajistí větší pocit plnosti.

Nová MANA [MARK 3] je z mořské řasy  a nahradí jakékoliv jídlo. 

wp-mark3launchCo kdyby jste se už nikdy nemuseli starat o jídlo? Nestíháte se ani nasnídat, v práci se na vás valí jeden úkol za druhým a vy musíte jet i přes obědovou pauzu? Řešením je rychlá, zdravá a vyvážená MANA, která vám dá vše, co potřebujete a to za cenu 36,- Kč za jedno jídlo (včetně dopravy).

Po úspěšném uvedení revoluční MANY na český i světový trh se   MANOU stravuje více jak 34 tisíc zákazníků z 19 zemí světa. Uživatelé jsou lidé z kanceláří, sportovci, studenti, vědečtí pracovníci, hráči počítačových her, programátoři, ale i běžní lidé, kteří si skulinu na kvalitní a vyvážené jídlo hledají jen velmi těžko.

V čem je nová MANA výjimečná?
“Laboratorně jsme otestovali 72 nových surovin z celého světa, abychom našli ty pravé. Hodně jsme pracovali na chuti a textuře. Celkově jsme změnili nutriční poměr snížením množství sacharidů a naopak jsme pracovali na jejich komplexitě. Poměrově jsme zvýšili obsah tuků při zachování množství bílkovin na jeden den.” říká zakladatel projektu Jakub Krejčík. 

Nová verze je z mořské řasy, isomaltulózy, sojového proteinu a dalších přírodních surovin. Lahodnou chutí a krémovější strukturou se tak ještě více přibližuje božské maně. Nová verze obsahuje různorodý mix sacharidů tak, aby bylo dosaženo jejich vyvážené komplexity. Celozrnná oves byla nahrazena za ovesnou vlákninu, která je zdrojem hodnotných beta—glukanů s perfektně vyváženým poměrem rozpustné a nerozpustné vlákniny. Nová MANA nyní obsahuje 11g rozpustné a 10g nerozpustné vlákniny na den. Nově zahrnutá isomaltulosa jako disacharid s postupněji se uvolňujícími sacharidy vede k dramaticky nižšímu glykemickýmu indexu. “Výrazně jsme zvýšili množství olejů z řas na 2,75 g na den, abychom získali doporučená množství denní potřeby DHA 910 mg a EPA 500 mg, které patří mezi nejcennější složky omega-3 mastných kyselin. Zařadili jsme také panenský, zastudena lisovaný kokosový olej. Ten přispívá především zdrojem nasycených mastných kyselin se středně-dlouhým řetězcem, které jsou v rostlinných olejích vzácné a přesto pro komplexní výživu potřebné.” říká Marek Humpl, hlavní technolog projektu. 

Poslední, avšak příznivci MANY nejsnáze postřehnutelnou, změnou je jiná chuť a struktura oblíbené potraviny v prášku. Ta potěší především ty mlsné jazýčky, kterým vadila předchozí sladší chuť. Naslouchali jsme našim zákazníkům pozorně a přicházíme s novou texturou, jejíž chuť je slanější a mnohem krémovější. Na dně nápoje tak už nezůstává ani zrníčko. MANA je nově rozdělována na 5 porcí na den, přičemž jedno jídlo (400 kcal) vás včetně dopravy vyjde na 36,- Kč. Můžete si ji denně připravovat k snídani, jako výživnou svačinku nebo s ní nahradit celodenní stravování. Dodá vám potřebné živiny, zaplaší pocit hladu, ušetří vám čas i peníze a vy se už nebude muset potýkat s pocity těžkého žaludku. Nekrmte se ve spěchu nezdravými párky v rohlíku, smaženými nudlemi a beztvarými hamburgery, které vám jenom zadělávají na žaludeční vředy. Dopřejte svému tělu božskou MANU a naučte se stravovat zdravě. 

Chcete se o MANĚ dozvědět více? Navštivte www.mojemana.cz

 Kontakt pro média

Zuzana Krejčíková
email: press@mojemana.cz
telefon: 602 231 826

Nová MANA [MARK 3] je tady.

Náš nutriční manifest.

MANA tým je na neustálé cestě optimalizace a hledání efektivnějších nutričních zdrojů. Abychom dosáhli nutriční skladby nové verze [MARK 3], tak jsme nově laboratorně testovali 75 nových surovin od různých zpracovatelů z celého světa.  MANA vývojové oddělení skýtá špičky z oboru organické a analytické chemie s vášní se o nutriční skladbě přírodních surovin dozvědět absolutní možné maximum. Hloubkové laboratorní analýzy s certifikací postupu měření je způsob jak vytváříme nejvyspělejší potravinu současnosti na planetě Zemi.

Z mnoha různých důvodů jsme přesvědčeni, že geneticky modifikovaný organismus není v současné době na dostatečné znalostní a technologické výši, a proto si myslíme, že empirické porozumění přírodním zdrojům přes prizma chemie je cesta současnosti. To je důvod, proč říkáme, že je MANA potravina navržená v laboratoři.

Nová lahodná chuť & Krémová textura

Naslouchali jsme vám pozorně, abychom zlepšili už tak vynikající [MARK 2]. Chuť v novém receptu je méně sladká, naopak o trochu slanější a krémovější. Příjemné textury jsme dosáhli zmenšením velikosti částic na 60 mesh (0,25 mm). Předchozí verze měla větší částice vlákniny a celozrnného ovse. Celkově jsme změnili nutriční poměr snížením množství sacharidů z předchozích 243 gramů na 173 gramů a naopak jsme pracovali na jejich komplexitě. Poměrově jsme zvýšili obsah tuků z 70 gramů na 100 gramů při množství 101 gramů bílkovin na jeden den. Výsledný rozdíl v nutričním poměru je vynikající a MANA je nyní na nové úrovni dokonalé vyváženosti.

Nové sacharidy

[MARK 3] obsahuje různorodý mix sacharidů tak, aby bylo dosaženo vyvážené komplexity. Vyřadili jsme celozrnný oves a nahradili ji ovesnou vlákninou, která je zdrojem hodnotných beta glukanů s perfektně vyváženým poměrem rozpustné a nerozpustné vlákniny. Nová MANA nyní obsahuje 11 g rozpustné a 10 g nerozpustné vlákniny na den. Také jsme nově zahrnuli isomaltulosu jako disacharid (z cukrové řepy), MANA tak nyní poskytuje postupněji se uvolňující sacharidy s dramaticky nižším glykemickým indexem.

Nové lipidy (olejové složky)

Výrazně jsme zvýšili množství olejů z řas na 2,75 g na den,  abychom získali doporučená množství denní potřeby DHA 910 mg a EPA 500 mg, které patří mezi nejcennější složky omega-3 mastných kyselin. Zařadili jsme také panenský, za studena lisovaný kokosový olej. Ten přispívá především zdrojem nasycených mastných kyselin se středně-dlouhým řetězcem, které jsou v rostlinných olejích vzácné a přesto pro komplexní výživu potřebné.

Vylepšená odměrka a dávkování

Už žádné sypání kolem. Zapracovali jsme také na vylepšení dávkování. Posunuli jsme madlo odměrky tak, aby bylo možné prášek do lahve vyklepnout. Nová struktura prášku MARK 3 je nyní více sypká, takže jde z odměrky do lahve snadno a bez sypání práškou kolem lahve. Rozhodli jsme se také na základě zpětné vazby rozdělit celý den (sáček s oleji) na 5 porcí po 400 kcal s menším obsahem vody na jednu porci (300 ml). To z toho důvodu, aby dávkování vyhovovalo ženám i mužům a vetšímu spektru velikostí porcí. Nyní je možné do lahve dát až 1000 kcal při stejné konzistenci, více o novém dávkování zde.

odmerka

MANA produkční linka.

linka

V našich začátcích jsme se v nákupu surovin přizpůsobovali dostupným dodavatelům, o kterých jsme věděli, že mají to, co chceme. Nakupovali jsme jednotlivé suroviny po kilech a celkově v malém objemu, takže nám nikdo nechtěl vystavit fakturu se splatností, a my jsme museli platit všechny suroviny předem. Nikdo se s námi nemazal. Neměli jsme dvě účetní závěrky, a řeči o tom, že začínáme, nikoho nezajímaly. Paradoxní je, že v momentu, kdy potřebujete v podnikání přístupné podmínky pro to, abyste byli schopni celou věc rozjet, máte právě ty nejhorší.

Ale díky bohu za to, hodně nás to naučilo, hlavně pokoře a trpělivosti. Co je na tom ještě dobré je, že jsme si pozici museli tvrdě vydobít naší vlastní energií a dodavatele přesvědčit vlastním přístupem, že za to stojíme. Naučilo nás to spoléhat se na sebe a na nic zbytečně nečekat. Znáte to úsloví, že pokud se sami sebe ptáte, co máte dělat zítra, je to znak toho, že byste měli začít něco dělat už dnes, aby vás nenapadaly takové blbé otázky 🙂

Budování vztahů s partnery je velmi důležité, a to jak z pohledu cash-flow, celkového rozhledu v odvětví, flexibility, ale hlavně spolehnutí se na to, že vám ,,prostě ten kamion se surovinou přijede”, a že můžete pokračovat ve výrobě.

Každý den se věnujeme hledání a analyzování surovin z celého světa, které nás pro nový recept zajímají. Neustále se snažíme zapracovat co nejlepší změny, které jsou v tu danou chvíli možné. Je ale třeba být trpělivý, protože například laboratorní analýzy, re-branding, výroba příslušenství apod. si žádá svůj čas…

Teď se ale konečně dostávám k naší lince, na kterou jsme si taky počkali.
Než naplníme mixér o objemu 1500l, ve kterém mícháme 1700 dní (sáčků) jídla pro jednoho člověka, tak tomu předchází spousta logistických úkonů a příprav. Když výrobu rozjedeme, jsme schopni ve dvou směnách vyrobit denně jídlo pro jednoho člověka na 17 000 dní, tedy jídlo na více než 46 let! Máme prostor spustit i více směn, ale to je v tuto chvíli naše produkční rezerva. Teoreticky jsme ve 3 směnách schopni produkovat jídlo na 25 500 dní, tedy 561 000 dní měsíčně, pokud si necháme volné víkendy 🙂 Na nové lince pracujeme už od prosince 2015, kdy jsme zadali objednávku na výrobu síta, mlýnu, dalších dopravníků a plnící BigBag stanice. Celé jsme si to upravili na základě technických výkresů podle našich požadavků. Výroba trvala 2 měsíce. Požadavky na stroje v potravinářském provozu jsou velmi striktní a musí splňovat přísná kritéria. Celá mechnika a stroje, které jsou v přímém styku s potravinou, musí být z potravinářské nerezi, což každý stroj dělá dražším cca o 200%, než je jeho obdoba třeba v oceli apod. Nová linka nám umožňuje regulovat a upravovat velikost částic, jistit sítem možné větší částice nebo automaticky plnit přepravní BigBagy ve vlastní stanici.

Celá linka má ještě jednu technickou funkci, ale protože jsme v intenzivním testování této technologie, která je v přímé návaznosti na produkci hotového drinku, věnujeme tomu samostatný příští blog post. Souvisí s tím i hlavní důvod, proč do linky investujeme a co s ní plánujeme.

Jakub, MANA

Český výrobce náhrady jídla MANA vstupuje na německý trh

Kdo je Cosmo Ape?

cosmoape

Cosmo Ape. Galaktický cestovatel.

Oznamujeme nového člena našeho teamu. Cosmo Ape, je galaktický cestovatel, který je hodností kapitán, teoretický fyzik a původně zkušební pilot Vesmírného sboru. Nyní je platným členem týmu MANA, kde má nastarosti off-line akce (eventy apod.).

Je expertem na všechno od nutriční problematiky přes opravy hyper-pohonu až po teorii multidimenzí. Vždycky si ví rady, je ztřeštěně odvážný, ale má neskutečné štěstí. Vzbuzuje respekt u přátel i nepřátel, ti všichni ho schodně obdivují větou “To je frajer!

Facebook fan page.