Co MANA obsahuje?

(Pokračování článku “ Experiment - MANA měsíc druhý”) Od první chvíle, kdy jsem namíchal první recept se hodně změnilo. MANA se stala součástí našich životů. Po zkušenosti z posledních pár týdnů, jsem docela překvapený, jaký postoj zaujali všichni kolem mě. Ať už jsou to moji blízcí nebo naprosto cizí lidí, které toto téma nenechalo klidné. Oni se nebojí vystupovat ze zaběhnutých řad a tímto jim za celý tým děkuji. Vaše maily jsou super podpora. Děkuju. Do dnes vyšlo pár článků na iDnes.cz a Extra.cz. Já bych se k nim rád touto cestou krátce vyjádřil. MANA vznikla z vlastní potřeby cestou pokus omyl. Nikdo mi přes rameno nekoukal jestli věci dělám správně nebo ne. Mnoho lidí má urputnou potřebu mi skrz komentáře v médiích sdělit, že nejsem vynálezce apod.. Za vynálezce tedy synonymem  "objevitele" se já nepovažuji a nikde jsem to neřekl. MANA se nezjevila jednoho dne na mé kuchyňské lince připravená ke konzumaci. Pokud to takto někdo má, tak se rád pokorně hlásím do učení. Zhmotnit myšlenku znamená hmotnit věci kolem sebe, tedy vynaložit fyzickou energii-vlastní energii. MANU tvořím, považuji se tedy za tvůrce. Taky bych se rád také podělil o novinku, i když je vzhledem k tomu, že jsme v pondělí spustili startovač je už pár dní stará, ale i přesto stále aktuální. MANA má dva nové členy teamu!

Marek Humpl. Technologie. Marek vystudoval organickou chemii (Mgr.). Pokračuje v doktorandském studiu na Univerzitě Karlovy v Praze a dlouhdobě se zaměřuje na biologicky aktivní látky. Stará se o technologické postupy, používané ingredience s ohledem na nejnovější data z odborné literatury a kontrolu kvality. Má dlouholeté praktické zkušenosti s aplikovanou chmií a je to chemik tělem i duší.

Greg Vyatkin. Marketing. Greg vystudoval uměleckou školu v Petřohradě. Aktivně se zabývá reklamou, vizuální komunikací, marketingem a brandingem více než 10 let. S citem pro detail se stará o tom, aby projektu MANA vdechl duši a promítl její filozofii, co nejpřesněji do jejího ekosystému. Je připraven zajistit, aby MANA byla k dispozici každému na této planetě. Je vegetarián, krásně maluje a miluje jógu. A teď k tomu co MANA obsahuje. Budu se to snažit popsat jednoduše, tak jak tomu rozumím a beru to já.  První část: Bíkoviny Bílkoviny v MANĚ testujeme všechny dostupné s kvalitním aminogramem. Tedy ty, které tělu dodají potřebný poměr esenciální a neesenciálních aminokyselin. To je pro náše tělo stavební kámen. Do verze 0.7 jsme testovali dvě varianty a to bílkovinu mléčnou a sojovou. Mysleli jsme si, že mezi oběma variantami bude propastný rozdíl, ale doopravdy moc není. Rozdíly jsou, byť marginální. Bílkovina ze sojy má slabší aminogram, je jí tedy třeba více. Verze 0.8 má základ ze sojové bílkoviny, ale už jsme se setkali s lidmi, kteří mají alergení reakce i na ni. Je jich o mnoho méně než těch, co mají alergii na lepek nebo laktózu. Verze 0.9, kterou máme v tuto chvíli ve vývoji je z rýžové bílkoviny, protože není znán alergen, dále má lepší hodnoty aminogramu na množství a je chuťově lahodná (krémovější). Sacharidy Co se týče zastoupených sacharidů, všichni si učitě pamatujete z biologie význam slova fotosyntéza. To v jazyce kytek znamená, že rostliny fungují jako solární panely, dokáží sluneční paprsky přetvořit v energii sami pro sebe a z ní žít. To lidská kůže nedokáže a proto energii musíme do našeho těla dodat. MANA obsahuje maltodextrin, který je střednědobě se uvolňující energií pro lidské tělo, jedna porce uvolňuje energii po celé 4 hodiny, tedy 3 porce uvolňují energii celých 12 hodin. To jsou palivové čánky pro naše tělo. Vláknina Je velmi významná složka potravy. Rozpustná vláknina absorbuje vodu, bobtná a fermentuje v trávícím traktu. Čistí trávící trakt a doprovodným efektem je pocit nasycení. Vitamíny, mikro a makro prvky Vitamíny a minerály jsou pro naše tělo důležité, protože katalizují biochemické reakce. Rozumím jim tak, že pomáhají strávit bílkoviny, sacharidy a tuky. To je ten článek, který celou tu biochemickou továrnu ve vašem těle rozjede. Dostatek je tedy velmi důležitý. Vitamíny se dělí na rozpustné ve vodě a v tuku. V tuto chvíli se řídíme doporučenou denní dávkou Ministerstva zdravotnictví.  Rozjezd MANY už bude dle nové vyhlášky a regulativ Evropské Unie. Hodnoty se moc neliší, ale z našeho pohledu jsou v některých případech pro naše tělo příznivější. A tady jsou vitamíny, které MANA obsahuje jsou: Vitamín A Retinolum aceticum je důležitý pro růst epitelové tkáně (tvoří žlázy) a zabraňuje jejímu rohovění. Je součástí očního purpuru, který je v oční tyčince a je nezbytný pro tvorbu rhodopsinu, který funguje jako transmitter a umožňuje nám vidět. Absolutní nedostatek se projevi šeroslepostí, vysycháním a zakalením sliznic, rohověním spojivek a vředovatěním rohovky. Prostě samé dobré věci, které nechcete. Vitamín B1 Thiaminum hydrochloricum neboli vitamín B1. Je nezbytnou součástí asi 30 enzymů. Ma vliv na energetickou přeměnu v buňkách. Je potřebný pro funkci nervového systému, srdce, ledvin a trávícího systému. Dále je důležitý pro přeměnu cukrů, alkoholu a rozvětvených mastných kyselin. Vitamín B2 Riboflavinum má vliv na naši kůži, oči, srdce a další orgány. Má také vliv na metabolismus cukrů, tuků a aminokyselin. Je součástí enzymů v dýchacím řetězci a je nezbytný pro základní buněčný metabolismus. Vitamín B3 Nicotinamidum je prvek nezbytný pro udržení stabilní CNS (centrální nervové soustavy), kůže a trávícího ústrojí. Jeho nedostatek se vyznačuje  hypovitaminózou. Vitamín B5 Calcium panthotenicum má protistresové účinky a to především díky svému působení na nadleviny, kde podporuje tvorbu hormonů. Nedostatek se projevuje křečemi v nohách, nechutenstvím, depresemi a nespavostí. Vitamín B6 Pyridoxin je nezbytný pro tvorbu a zpracovnání bíkovin (aminokyselin). Významnou roli hraje v krvetvorbě a při tvorbě hemu (biosyntéza hemu), molekuly, která přenáší kyslík. Má vliv na kvalitu kůže a má zastoupení v metabolismu cukrů. Vitamín B7 Biotinum v našem těle jako přenašeč aktivní kyseliny uhličité. Slouží k látkové výměně tuků a bílkovin. Podílí se na metabolismu téměř všech buněk v našem těle. Účastní se při tvorbě mastných kyselin, které jsou součástí každé buňky. Vitamín B9 Acidum folicum potřebujeme spolu s vitamínek B12 při krvetvotbě, bez ní by byla poškozena tvorba červených krvinek. Je důležity v v procesu buněčného dělení, tedy procesu, který v našem těle probíhá od narození až po smrt. Dále v procesu tvorby nukleových kyselin, to jsou nostitelé “genetické informace”, tedy programu a fukce buňky. Je nezbytná pro správný vývoj plodu a nefungovala by bez ní nervová soustava. Vitamín B12 Cyanocobalaminum má vtěle více funkcí, tou nejznámější je účast na tvorbě červených krvinek, které jsou nezbytné pro funkci nervového systému a tvorbu buněčných membrán. Zajišťuje správnou velikost buněk, aby mohli správně plnit svou funkci - předávat kyslík. Nedostatek se projevuje chudokrevností, hubnutím, zhoršováním paměti, suševní výkonosti svalové koordinace a “mravenčením” v končetinách. Vitamín C Acidum ascorbicum má vliv na správné fugování všech našich buněk v těle. Podílí se na tvorbě mezibuněčné hmoty (extraceluární matrix). Je tedy nezbytný pro stavbu kostí, cév, valů, šlach a kůže. Má zásadní roli v hojení ran. Ovlivňuje tvorbu hormonů v nadledvinách a hypofýze, a tak má vliv n aobranyschopnost a reaktivitu organismu. Vitamín D Cholecalciferolum je výchozí látkou pro syntézu kalcitriolu, hormonu, který významě ovlivňuje metabolismus vápníku a fosforu. Vápník se nachází v zubech, kostech, krvi, svalech a dalších orgánech. Fosfor je součástí skladby zubů a kostí. Vitamín E Tocoferolum aceticum je kromě významné antioxidační funkce (nejdůležitější antioxidant) zvyšuje detoxikační schopnost jater (odbourávání škodlivin). Prokazatelně zpomaluje stárnutí a zpomaluje nádorové bujení. Vitamín K Phylochinonum je nezbytný prvek k mineralizaci kostí, buněčného růstu a metabolismu proteinů cévní stěny. Ma vliv na dobrou srážlivost krve.  Nedostatek se projevuje poruchami krevní srážlivosti, modřinami, krvácení z nosu nebo dásní, krev moči nebo stolici. Další části složení v příštím článku… #mojemana

The Latest posts

Užij si atraktivní kombinace Many za výhodnou cenu

Láska napříč vesmírem: Čerstvá chuť jahod a sametové Many jako dokonalý pár

„Go Bananas!“ s šíleně dobrou banánovou novinkou Many